Verfahrenstechnologen und -technologinnen in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft bedienen Anlagen zur Herstellung von Mahl- und Schälerzeugnissen, wie Mehl oder Gewürze. Sie sind am gesamten Herstellungsprozess beteiligt und auch die Qualitätssicherung sowie die Wartung und Instandhaltung gehört zu ihren Aufgaben. Arbeitgeber sind überwiegend Getreidemühlen, Futtermittelhersteller und Spezialmühlen, wie z.B. Gewürzhersteller.